Sobre nosaltres

Ajoblanco obre les seves portes en 2014 i inunda de passió i d’aromes mediterrànis el mític carrer Tuset, l’epicentre de l’alt oci barceloní. Va ser un somni fet realitat per a Kate Preston i José Lombardero que simplement van voler crear el tipus de restaurant que els agradaria tenir al costat de casa. Un lloc en el qual poder prendre les seves tapes preferides, un punt de trobada on beure un bon Gintonic i desconnectar després de plegar del treball, i un lloc on el sopar sigui, només, el deliciós inici d’una nit plena de diversió i bona música.

Per a això, van decidir oferir una carta de cuina mediterrània i estacional, a més d’exquisits suggeriments diaris segons el que trobessin al mercat. Verdures i fruites de temporada, el peix més fresc i la millor carn. Tot això acompanyat d’originals còctels i una extensa carta de vins. De la passió vinícola de Kate, Ajoblanco ofereix la magnífica oportunitat d’explorar les moltes regions d’Espanya a través dels seus vinyers. Una cuidada selecció capaç de satisfer tot tipus de paladars, procurant donar una particular èmfasi als vinyers catalans, els quals ofereixen fantàstics vins ecològics i naturals.

Menjar o sopar en Ajoblanco és gaudir d’una experiència culinària inoblidable en un espai càlid i vantguardista. El restaurant fusiona un disseny contemporani amb l’esperit dels anys 70, irradiant una forta personalitat gràcies a un espectacular interiorisme signat per Lázaro Rosa – Violán, el creador dels més prestigiosos ambients del moment a nivell mundial.

Cuina

Ens enorgullim de proveir-nos dels millors productes de la Península Ibèrica. Això inclou fruita, verdura i gra conreat localment, lliuraments diaris des de les principals llotges de Catalunya i la carn més gustosa provinent del nord d’Espanya.

Reservar Ara

Descubreix més d’Ajoblanco

Ajoblanco és un Restaurant que pertany a Grup Lombardo, una empresa familiar que ha fet de l’entusiasme i la passió per la el motor del seu èxit. Darrere estan Kate Preston i José Lombardero. Tots dos van obrir el seu primer restaurant al 2003: Taller de Tapes de Sant Josep Oriol. Va ser al Barri Gòtic de Barcelona fruit de la passió de tots dos per la gastronomia i per la necessitat de transmetre tots els sabors nous adquirits en tots els viatges realitzats al voltant d’Espanya.