PARA PICAR
Anchoas mariposa 000 del Cantábrico de primavera -1u • 5
Paletilla ibérica D.O. Guijuelo • 14/20
Ensaladilla con ventresca de atún y mayonesa de coral • 9
Croqueta cremosas de jamón de bellota -1u- • 2,4
Pulpo de las Rías a feira • 19
Baba ganoush de berenjena ahumada con perlas de Jerez y crudités de verduras • 8,5
Las Bravas Ajoblanco de patata y boniato • 7
Pan de coca tostado, tomate de colgar y aceite de oliva de arbequina • 2,75
(Tenemos pan sin gluten)
ENTRANTES
Tartar de atún rojo con aguacate, alga nori y huevas de pez volador • 17
Ensalada de gamba roja, almendra tierna, tomate divino y vinagreta de macadamia caramelizada • 14
Ajoblanco de almendras de la Garriga con papada ibérica y cigala grillo • 13
Burrata, tomate de temporada, piquillos, albahaca y nueces • 13
Huevo poché de corral con parmetier, jamón ibérico y trufa de verano • 14,5
Calamar de playa la andaluza con mayonesa de lima • 14
Wok de mini verduras de temporada con gamba roja al estilo Thai • 14
ARROZ Y PASTA
Arroz meloso de ceps con trufa de verano • 17
Paella de marisco y pescado de la lonja -min. 2 pax- • 21
Rigatoni trufado con parmesano y almendras caramelizadas • 16
DEL MAR
Tataki de atún Balfegó Bluefin, crema de aguacate y tomate soasado • 21
Calamar de la lonja a la parrilla con muselina de ajo negro • 17
Rodaballo a la parrilla con verduritas, celeri y vinagreta de tomate • 22
Morro de bacalao confitado a baja temperatura con pil-pil de piquillo y piparra • 22
Pulpo a la parrilla, parmentier de patata y emulsión de pimentón de la Vera • 21
LAS CARNES D.O.
Solomillo de vaca gallega, parmentier, cebolleta y Oporto • 24
Pluma ibérica a la parrilla, berenjena ahumada y chutney de piña • 18
Steak tartar de solomillo de vaca rubia gallega cortado a cuchillo • 19
Magret de pato de bellota con fruta de la pasión y melocotón de viña • 18
Hamburguesa de vaca rubia gallega en pan de brioche, queso raclette, cebolla roja y barbacoa de Jack Daniels • 16
Costillas de Angus asadas a baja temperatura al vino tinto del Priorat • 19
Chuletón de vaca rubia gallega -a peso- • 5,9/100gr
POSTRES
Eton Mess de la Kate -frutos rojos, nata montada y merengue- • 6
Cremoso de maracuyá y coco con chocolate blanco y lima • 6
Pastel de queso con pistachos y salsa de mandarina • 6,5
Torrija caramelizada con helado de leche merengada y vainilla • 6
Coulant de chocolate con helado de vainilla de Madagascar -10 min- • 6,5
Helado vegano de chocolate negro • 4,5
Helado de pistacho • 4,5
Sorbete de lima • 4,5
El menú de mediodía está disponible días laborables de lunes a viernes, de 13h a 16h.
El menú puede sufrir modificaciones a lo largo de la semana.
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CAVA
RECARDERO TERRERS Brut Nature Gran Reserva · Xarel·lo · Macabeo · Parellada
TORELLÓ Brut Nature · Xarel·lo · Macabeo · Parellada
PARXET, CUVÉE 21 Brut ecológico Macabeo Parellada · Pansa blanca
TORELLÓ PÀL·LID Brut Rosé Reserva Pinot noir
AT ROCA 24 Brut Nature Reserva Malvasía
CHAMPAGNE
MÖET & CHANDON IMPERIAL Chardonnay · Pinot meunier · Pinot noir
VUEVE CLICQUOT, VINTAGE Chardonnay · Pinot meunier · Pinot noir
G.H. MUMM, BRUT CORDON ROUGE Pinot noir · Chardonnay · Pinot meunier
LOS BLANCOS
D.O. Penedès
ELS VINYERONS LLUERNA Natural, Xarel·lo
HONEYMOON Ecológico, Parellada
D.O. Montsant
ACUSTIC BLANC Garnacha blanca · Garnacha gris · Macabeo
D.O. Terra Alta
ILERCAVÒNIA Garnacha blanca
D.O. Alella
TINA 9 Pansa blanca
D.O. Rueda
SHAYA Verdejo
AFORTUNADO Verdejo
D.O. Rias Baixas
PACO Y LOLA Albariño
D.O.Valdeorras
MONTENOVO Godello
D.O.Costers del Segre
TURÓ DE LA PLETA Chardonnay
D.O. La Rioja
LA CANDELERA Garnacha blanca· viura ·malvasía. Fermentado en barrica
D.O. Extremadura
HABLA DE TI Sauvignon blanc
LOS ROSADOS
D.O. Penedès
PARATÓ Ecológico, Pinot noir
JANÉ VENTURA VINYES ROSES Sumoll · Garnacha negre
D.O. Castilla Y León
NICTE PÉTALOS DE ROSA Prieto picudo
D.O. Alella
PANSA ROSADA Pansa rosada
LOS TINTOS
D.O. Penedès
ELS VINYERONS LLUERNA Natural, Ull de llebre
D.O. Costers del Segre
ODA CASTELL DE REMEI Cabernet sauvignon · Merlot · Tempranillo
TURÓ DE VALLCORBA Cabernet sauvignon
D.O. Terra Alta
SELECCIÓ Garnacha peluda
ALMODÍ Garnacha borruda
D.O. Montsant
ACÚSTIC Garnacha · Cariñena
FURBUS Ecológico, garnacha negre
D.O. Empordà
MARTI FABRA, VINYES VELLES Garnacha tinta · Samsó · Tempranillo · Syrah Cabernet sauvignon
D.O. Priorat
CAMINS DEL PRIORAT Cariñena · Garnacha Tinta · Cabernet Sauvignon
PLAER Garnacha · Caribeña
RITME Cariñena · Garnacha
LES TERRASES Garnacha · Samsó
D.O. Rioja
EL NÓMADA Reserva, Tempranillo · Graciano
GÓMEZ CRUZADO Seleccionado, Tempranillo · Garnacha
EL BUSCADOR Tempranillo · Garnacha
CUEVA DE LOBOS Crianza, Tempranillo
REMELLURI Reserva, Tempranillo · Garnacha · Graciano
D.O.Ribera del Duero
CARMELO RODERO CRIANZA Crianza, Tinta del país · Cabernet sauvignon
FRANCISCO BARONA Monastrell · Bobal · Abillo
FIGUERO 12 CRIANZA Tinta del país
ENTRELOBOS Tinta del país
PSI DE PETER SISSECK 93 PUNTOS PARKER, Tinta del país · Garnacha
D.O. Extremadura
HABLA DEL SILENCIO Cabernet sauvignon · Syrah · Tempranillo
D.O.Bierzo
SAINT JACQUES ULTREIA Mencia
D.O.Ribeira Sacra
FINCA EL CURVADO Mencia
COCTELES DE AJOBLANCO
UN NEGRONI
Star of Bombay, Noilly Prat y Martini Riserva Speciale Bitter.
Lo infusionamos todo con anís estrellado y piel de lima
EIFFEL ROYALE
Cava acompañado de notas de licor de frutos rojos, naranja y cognac
ITALIAN PASSION
Limoncello, Martini Riserva Speciale Bitter, fruta de la pasión y lima
MOJITO BARCELONES
El mojito especial de nuestra casa, con Bombay Sapphire, cava, zumo de naranja, menta y azúcar
MEXICAN MULE
Mezcal Los Danzantes Joven, Tequilla Patron Silver y zumo de lima. Fresco, cítrico y un punto picante
PIÑA COLADISSIMA
Nuestra versión nunca pasa de moda, con Ron Bacardi Superior, licor de melocotón, vainilla, coco y zumo de piña
MARGARITA APASSIONADA
Una margarita de otro nivel con Patron Silver, Triple Sec, zumo de lima, fruta de la pasión y licor de agave
DRY MARTINI CLÁSICO
Gin Oxley London Dry o Vodka Grey Goose Removido o agitado. Aceitunas, piel de cítricos o ambos…
HERITAGE DAIQUIRÍ
Daiquirí de toda la vida: Ron Bacardi Heritage, zumo de lima y azúcar
APEROL SPRITZ
Aperol, cava, soda y naranja
PINK PALOMA
Vodka Absolut, Aperol, zumo de lima, piña y frutos rojos
KRAKEN AWAKENS
Un punch largo, fresco y especiado con Ron Kraken, licor de almendras y jarabe de vainilla
BEE´S SOUR
Clásico sour elaborado con Vodka Grey Goose, jarabe de miel de naranjo y clara de huevo
KOOL & THE GANG
Maker´s Mark Bourbon, Cherry Brandy, vainilla, zumo de limón y Ginger Ale
GIN & TONIC’S
BOMBAY SAPPHIRE
twist de lima
STAR OF BOMBAY
twist de naranja
MARTIN MILLER´S
twist de limón
MONKEY 47
twist de limón
GIN RAW
laurel seco y twist de limón
HENDRICK’S
pepino y agua de rosas
BROCKMAN’S
twist de pomelo, mora y arándano negro
OXLEY
twist de limón
G’VINE FLORAISON
uva morada y twist de lima
GIN MARE
romero, albahaca y twist de limón
BULLDOG
bitter de regalíz y twist de limón
CITADELLE
canela y twist de limón
OLD RAJ
infusión de azafrán y piel de limón
VIRGIN COCKTAILS (V)
ALMOND COLADA (V)
Es una Piña Colada con mango y jarabe de almendras…sabe genial
GIN-TONIC AJOBLANCO
Bombay London Dry Gin infusionada con fresas, pepino y bayas de enebro y unas gotas de bitter de naranja.
Servido con fresas, piel de limón y tónica Schweppes Premium.
VODKA-TONIC AJOBLANCO
Cogiendo como base Vodka Grey Goose cada mes os presentamos un Vodka-Tonic con previa infusión de ingredientes: frutas, especias, tés… Pregunta a nuestro equipo por el Vodka Tonic del mes.
CUBA-LIBRE JOVEN
Bacardí Heritage y Coca-Cola, con unas gotas de zumo de lima y angostura. Si te gusta el ron, pruébalo y repetirás. Si no te gusta, igual descubres que ahora sí.