Para comenzar

Anchoas 000 de Santoña   11
Paletilla ibérica“Juan Manuel”   12,9/19,9
Croquetas de jamón de Bellota    8,8
Croquetas de gorgonzola y nueces    8,8
Caballa ahumada con vinagreta de  melocotón y huevas   10
Ensaladilla con ventresca y mayonesa coral    9
Berenjenas crujientes, queso de cabra y miel    7,5
Gambas al ajillo    14
Muslitos de codorníz en tempura con salsa Hoisin    11
Calamar de playa a la malagueña    12
Las Bravas Ajoblanco de patata y boniato    6,5
Pan de coca tostado, tomate  y aceite de oliva de arbequina    2,5
Pan de payés de centeno y trigo con ajo y tomante de colgar para restregar    3

Entrantes

Ceviche de pez limón, leche de tigre, mango y chili habanero   17
Huevos estrellados con jamón de bellota    11,5
Wok de verduras y gambas al estilo Thai    12,5
Burrata fresca, tomate y pimiento asado, espárragos y almendra    13
Ensalada Healthy de quinoa, aguacate, espinacas y granada    12
Tartar de salmón marinado con aguacate    14,5

Arroces y Pasta

Paella de pescado y marisco del señorito -arroz de Pals- (min. 2pax)    19,5
Arroz a banda con bogavante (min. 2pax)    24,5
Canelón de espinacas y gorgonzola con setas de temporada    13,5
Rigatoni trufados al parmesano    13

Del Mar

Tataki de atún rojo con crema de aguacate y wasabi    19,5
Bacalao negro glaseado con pak choi y shitake    18
Pulpo a la parrilla, parmentier de patata y emulsión de pimentón de la Vera    19,5
Suprema de salmón a la parrilla con verduras    16
Tartar de atún con aguacate y tomate     17
Calamares salteados con setas, alcachofas y espárragos    16,5

Las Carnes D.O.

Solomillo de ternera al carbón con salsa de Jack Daniel’s    21
Chuleta de vaca rubia gallega con salsa de rábano picante -a peso-    4,9/100gr
Secreto ibérico a la parrilla con chutney de piña y pimientos    16,5
Tagliata de buey, crema de parmesano y rúcula a la trufa negra     16
Hamburguesa de rubia gallega, queso raclette y cebolla de Figueres confitada    16,5
Tagliata de buey, crema de parmesano y rúcula a la trufa negra
Steak tartar de solomillo de vaca vieja cortado a mano   18
Pies de cerdo rellenos de foie, espinacas, manzana y setas al estilo Casa Delfín   14,5
Chuletón de vaca rubia gallega -a peso-   4,9/100gr

Postres

Eton Mess de la Kate -frutos rojos, nata montada y merengue-   6
Pastel de queso con pistachos y salsa de mandarina    6,5
Coulant de chocolate con helado de Vainilla de Madagascar -10 min-    6
Cremoso de maracuyá y coco con chocolate blanco y lima    6,5
Helado vegano de chocolate negro   4,5
Helado de pistacho   4,5
Sorbete de lima    4,5


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Todos nuestros productos pueden contener alérgenos  (Reglamento 1169/2011); por favor, consulta a nuestro personal antes de hacer tu pedido.

El menú de mediodía está disponible días laborables de lunes a viernes, de 13h a 16h.

El menú puede sufrir modificaciones a lo largo de la semana.

menu mediodía ajoblanco
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Cava

RECAREDO TERRERS,  BIODINÁMICO Brut Nature Gran Reserva ·  Xarel·lo · Macabeo · Parellada
TORELLÓ Brut Nature · Xarel·lo · Macabeo · Parellada
CLOS LENTISCUS Blanc de Blancs  Ecológico ·  Brut Nature · Malvasía
GRAMONA III LUSTROS Gran Reserva · Xarel·lo · Macabeo
TORELLÓ PÀL·LID Brut Rosé Reserva · Pinot noir
PARXET, CUVÉE 21 Brut Ecológico · Macabeo · Parellada · Pansa blanca

Champagne

MÖET & CHANDON IMPERIAL Chardonnay · Pinot meunier · Pinot noir
BILLECART-SALMON, BRUT ROSÉ Chardonnay · Pinot meunier · Pinot noir
VUEVE CLICQUOT, VINTAGE Chardonnay · Pinot meunier · Pinot noir
G.H. MUMM, BRUT CORDON ROUGE Pinot noir · Chardonnay · Pinot meunier

Los Blancos

D.O. Penedès
COSMIC  Ecológico · Xarel·lo · Sauvignon blanc
CLOS LENTISCUS Ecológico pasado por ánfora  ·  Xarel·lo
HONEYMOON Ecológico · Parellada

D.O. Montsant
ACUSTIC BLANC Garnacha blanca · Garnacha gris · Macabeo

D.O. Terra Alta
ILERCAVÒNIA Garnacha blanca

D.O. Alella
TINA 9 Pansa blanca

D.O. Alicante
ENRIQUE MENDOZA Fermentado y criado en barrica · Chardonnay

D.O. Rueda
SHAYA Verdejo
ERESMA Verdejo

D.O. Rias Baixas
SEÑOR DA FOLLA VERDE Albariño · Loureira · Treixadura
PACO Y LOLA Albariño

D.O.Valdeorras
NENO DE VIÑA SOMOZA Godello
VALDESIL Godello

Los Rosados

D.O. Penedès
PETJADES Merlot
D.O. Castilla Y León
NICTE PÉTALOS DE ROSA    Prieto picudo
D.O. Alella
PANSA ROSADA    Pansa rosada
D.O.Côtes de Provence
ZUTANITA   Cinsault  · Garnacha

Los Tintos

D.O. Penedès
MAS CANDI CABÒRIES Ecológico · Sumoll · Mandó · Xarel·lo

D.O. Costers del Segre
ODA CASTELL DE REMEI Cabernet sauvignon · Merlot · Tempranillo
BRU DE VERDÚ Cabernet sauvignon · Ull de llebre · Merlot

D.O. Terra Alta
SELECCIÓ Garnacha peluda
ALMODÍ Garnacha borruda

D.O. Montsant
ACÚSTIC NEGRE Garnacha · Cariñena

D.O. Priorat
CAMINS DEL PRIORAT Cariñena · Garnacha Tinta · Cabernet Sauvignon
RITME Cariñena · Garnacha

D.O. Rioja
EL NÓMADA Tempranillo · Graciano
ARTADI VIÑAS DE GAIN Tempranillo · Graciano
EL BUSCADOR Tempranillo · Garnacha
GÓMEZ CRUZADO CRIANZA Tempranillo · Garnacha
BASAGOITI, CRIANZA Tempranillo · Garnacha

D.O.Ribera del Duero
CARMELO RODERO CRIANZA Tinta del país · Cabernet sauvignon
FRANCISCO BARONA Tinta del país
FIGUERO 12 CRIANZA Tinta del país
ENTRELOBOS Tinta del país
PAGO DE CARRAVEJAS, CRIANZA Tinta del país

D.O. Mallorca
SINCRONÍA ECOLÓGICO Callet · Montenegre · Syrah

D.O. Alicante
ENRIQUE MENDOZA Crianza · Pinor noir

D.O. Jumilla
JUAN GIL 12 MESES Monastrell

D.O. Extremadura
HABLA DEL SILENCIO Cabernet sauvignon · Syrah · Tempranillo

D.O.Bierzo
VERÓNICA ORTEGA QUITE Ecológico · Mencia

D.O.Ribeira Sacra
FINCA EL CURVADO Mencia

Cocteles de Ajoblanco

 

UN NEGRONI
Star of Bombay, Noilly Prat y  Martini Riserva Speciale Bitter.
Lo infusionamos todo con anís estrellado y piel de lima

EIFFEL ROYALE
Cava acompañado de notas de licor de frutos rojos, naranja y cognac

ITALIAN PASSION
Limoncello, Martini Riserva Speciale Bitter, fruta de la pasión y lima

TURBO CHELADA
Michelada clásica con salsas y especias para darle intensidad y sabor. Con Coronita y una dosis de Tequila Patrón

MOJITO BARCELONES
El mojito especial de nuestra casa, con Bombay Sapphire, cava, zumo de naranja, menta y azúcar

AMBRA D’ORO
Star of Bombay Gin combinado con Martini Riserva Ambrato. Jengibre y clavo de olor adornan la joya

MEXICAN MULE
Mezcal Los Danzantes Joven, Tequilla Patron Silver y zumo de lima. Fresco, cítrico y un punto picante

MAR NOSTRA
Fresco y mediterráneo, con Gin Mare, fresas, un toque de Fino, albahaca y pepino

PIÑA COLADISSIMA
Nuestra versión nunca pasa de moda, con Ron Bacardi Superior, licor de melocotón, vainilla, coco y zumo de piña

APRICOT JACK
Jack Daniel´s, Apricot Brandy, jarabe de jengibre, zumo de limón y clara de huevo

MARGARITA APASSIONADA
Una margarita de otro nivel con Patron Silver, Triple Sec, zumo de lima, fruta de la pasión y licor de agave

BRAZILIAN SKIES
Cachaça Leblon, coco,  café, cacao con notas cítricas y frutos rojos. Ahumado con madera de roble

Gin & Tonic’s

BOMBAY SAPPHIRE twist de lima
STAR OF BOMBAY twist de naranja
MARTIN MILLER´S twist de limón
MONKEY 47 twist de limón
GIN RAW laurel seco y twist de limón
HENDRICK’S pepino y agua de rosas
BROCKMAN’S twist de pomelo, mora y arándano negro
OXLEY twist de limón
G’VINE FLORAISON uva morada y twist de lima
GIN MARE romero, albahaca y twist de limón
BULLDOG bitter de regalíz y twist de limón
CITADELLE canela y twist de limón
OLD RAJ infusión de azafrán y piel de limón

DRY MARTINI CLÁSICO
Gin Oxley London Dry o Vodka Grey Goose Removido o agitado. Aceitunas, piel de cítricos o ambos…

HERITAGE DAIQUIRÍ
Daiquirí de toda la vida: Ron Bacardi Heritage, zumo de lima y azúcar

APEROL SPRITZ
Aperol, cava, soda y naranja

SQUEEZED MARY
Nuestra versión del clásico con Vodka Grey Goose, zumo de tomate y Fino Lustau

PINK PALOMA
Vodka Absolut, Aperol, zumo de lima, piña y frutos rojos

KRAKEN AWAKENS
Un punch largo, fresco y especiado con Ron Kraken, licor de almendras y jarabe de vainilla

BEE´S SOUR
Clásico sour elaborado con Vodka Grey Goose, jarabe de miel de naranjo y clara de huevo

KOOL & THE GANG
Maker´s Mark Bourbon, Cherry Brandy, vainilla, zumo de limón y Ginger Ale

Virgin Cocktails (V)

ALMOND COLADA (V)
Es una Piña Colada con mango y jarabe de almendras…sabe genial

DON AMARGO (V)
Zumo de pomelo rosa, jarabe de vainilla y albahaca fresca. Terminamos con Tónica Schweppes Premium de Pimienta Rosa

LIMONADA ULTRAMARINOS (V)
Zumo de limón, sirope de jengibre, azúcar y menta

RASPBERRY MOJITO ROYAL (V)
Zumo de lima, frambuesas, menta, soda y Ginger Ale

GIN-TONIC AJOBLANCO
Bombay London Dry Gin infusionada con fresas, pepino y bayas de enebro y unas gotas de bitter de naranja.
Servido con fresas, piel de limón y tónica Schweppes Premium.

VODKA-TONIC AJOBLANCO
Cogiendo como base Vodka Grey Goose cada mes os presentamos un Vodka-Tonic con previa infusión de ingredientes: frutas, especias, tés… Pregunta a nuestro equipo por el Vodka Tonic del mes.

CUBA-LIBRE JOVEN
Bacardí Heritage y Coca-Cola, con unas gotas de zumo de lima y angostura. Si te gusta el ron, pruébalo y repetirás. Si no te gusta, igual descubres que ahora sí.

CUBA-LIBRE AÑEJO
BACARDÍ 8 y Coke, con aceite esencial de naranja y unas gotas de bitter de chocolate.