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  • NUESTRAS CARTAS

Cartaajoblancorestaurant2022-05-13T10:32:18+02:00
  • Carta

  • Menu semanal

  • Bodega

  • Cócteles

  • Navidad

  • Carta

PARA PICAR

Anchoas 000 de Santoña • 10
Ensaladilla con ventresca de atún y mayonesa de coral • 9
Paletilla ibérica D.O. Guijuelo • 12,9/19,9
Croquetas de jamón de bellota -4u- • 8,8
Croquetas de gorgonzola con emulsión de nueces -4u- • 8,8
Pulpo de las Rías a feira • 18
Calamar de la lonja a la romana con mayonesa de lima • 12,5
Berenjenas crujientes, queso de cabra y miel • 7,5
Las Bravas Ajoblanco de patata y boniato • 6,5
Pan de coca tostado, tomate de colgar y aceite de oliva de arbequina • 2,75
(Tenemos pan sin gluten)


ENTRANTES

Tartar de atún y aguacate Ajoblanco • 16
Berenjena asada al fuego, hoisin, cremoso de yogur y granada • 12,5
Calamar de la lonja a la parrilla con muselina de ajo negro • 13,5
Burratina, tomate de temporada y tartufata de ceps y nueces • 12
Nuestra ensalada César con pollo a la parrilla • 11
Wok de verduras y gambas al estilo Thai • 12,5
Huevos estrellados con jamón de bellota • 12


ARROZ Y PASTA

Paella de pescado y marisco -arroz de Pals- -min. 2 pax- • 19,5
Rigatoni trufados al parmesano • 14
Ravioli relleno de burrata ahumada con tomate, aceitunas y tomillo • 13


DEL MAR

Tataki de atún rojo, crema de aguacate y wasabi, arroz vietnamita y alga wakame • 18
Lomo de bacalao confitado, muselina de ajo y miel, espinacas, shitakes y salsa de piquillos • 17,5
Pulpo a la parrilla, parmentier de patata y emulsión de pimentón de la Vera • 19,5
Pescado de lonja del día a la parrilla • S.M.


LAS CARNES D.O.

Solomillo de ternera al carbón, parmentier, cebolleta tierna y salsa de Oporto • 24
Tataki de ternera con salsa de rábano picante • 17
Pluma ibérica a la parrilla, berenjena ahumada y chutney de piña • 17,5
Hamburguesa de vaca rubia gallega, queso raclette, cebolla de Figueres confitada y barbacoa de Jack Daniels • 15
Steak tartar de solomillo de vaca rubia gallega cortado a cuchillo • 18
Costillas de Angus asadas al vino tinto del Priorat • 18
Chuletón de vaca rubia gallega -a peso- • 5,5/100gr


POSTRES

Eton Mess de la Kate -frutos rojos, nata montada y merengue- • 6
Cremoso de maracuyá y coco con chocolate blanco y lima • 6
Pastel de queso con pistachos y salsa de mandarina • 6,5
Torrija caramelizada con helado de leche merengada y vainilla • 6
Coulant de chocolate con helado de vainilla de Madagascar -10 min- • 6,5
Helado vegano de chocolate negro • 4,5
Helado de pistacho • 4,5
Sorbete de lima • 4,5

Alérgenos
  • Menu semanal

El menú de mediodía está disponible días laborables de lunes a viernes, de 13h a 16h.

El menú puede sufrir modificaciones a lo largo de la semana.

¿Trabajas cerca de Ajobanco?
¿Vives por la zona y no te apetece cocinar?
¡Te enviamos nuestro Menú Ejecutivo cada semana a tu email!



    • Bodega

    CAVA

    RECARDERO TERRERS Brut Nature Gran Reserva · Xarel·lo · Macabeo · Parellada
    TORELLÓ Brut Nature · Xarel·lo · Macabeo · Parellada
    PARXET, CUVÉE 21 Brut ecológico Macabeo Parellada · Pansa blanca
    TORELLÓ PÀL·LID Brut Rosé Reserva Pinot noir
    AT ROCA 24 Brut Nature Reserva Malvasía


    CHAMPAGNE

    MÖET & CHANDON IMPERIAL Chardonnay · Pinot meunier · Pinot noir
    VUEVE CLICQUOT, VINTAGE Chardonnay · Pinot meunier · Pinot noir
    G.H. MUMM, BRUT CORDON ROUGE Pinot noir · Chardonnay · Pinot meunier


    LOS BLANCOS

    D.O. Penedès
    ELS VINYERONS LLUERNA Natural, Xarel·lo
    HONEYMOON Ecológico, Parellada

    D.O. Montsant
    ACUSTIC BLANC Garnacha blanca · Garnacha gris · Macabeo

    D.O. Terra Alta
    ILERCAVÒNIA Garnacha blanca

    D.O. Alella
    TINA 9 Pansa blanca

    D.O. Rueda
    SHAYA Verdejo
    AFORTUNADO Verdejo

    D.O. Rias Baixas
    PACO Y LOLA Albariño

    D.O.Valdeorras
    MONTENOVO  Godello

    D.O.Costers del Segre
    TURÓ DE LA PLETA  Chardonnay

    D.O. La Rioja
    LA CANDELERA Garnacha blanca· viura ·malvasía. Fermentado en barrica

    D.O. Extremadura
    HABLA DE TI Sauvignon blanc


    LOS ROSADOS

    D.O. Penedès
    PARATÓ Ecológico, Pinot noir

    JANÉ VENTURA VINYES ROSES Sumoll · Garnacha negre

    D.O. Castilla Y León
    NICTE PÉTALOS DE ROSA Prieto picudo

    D.O. Alella
    PANSA ROSADA Pansa rosada


    LOS TINTOS

    D.O. Penedès
    ELS VINYERONS LLUERNA  Natural, Ull de llebre

    D.O. Costers del Segre
    ODA CASTELL DE REMEI Cabernet sauvignon · Merlot · Tempranillo
    TURÓ DE VALLCORBA Cabernet sauvignon

    D.O. Terra Alta
    SELECCIÓ Garnacha peluda
    ALMODÍ Garnacha borruda

    D.O. Montsant
    ACÚSTIC  Garnacha · Cariñena
    FURBUS  Ecológico, garnacha negre

    D.O. Empordà
    MARTI FABRA, VINYES VELLES Garnacha tinta · Samsó · Tempranillo · Syrah Cabernet sauvignon

    D.O. Priorat
    CAMINS DEL PRIORAT Cariñena · Garnacha Tinta · Cabernet Sauvignon
    PLAER Garnacha · Caribeña
    RITME Cariñena · Garnacha
    LES TERRASES Garnacha · Samsó

    D.O. Rioja
    EL NÓMADA Reserva, Tempranillo · Graciano
    GÓMEZ CRUZADO  Seleccionado, Tempranillo · Garnacha
    EL BUSCADOR Tempranillo · Garnacha
    CUEVA DE LOBOS Crianza, Tempranillo
    REMELLURI Reserva, Tempranillo · Garnacha · Graciano

    D.O.Ribera del Duero
    CARMELO RODERO CRIANZA Crianza, Tinta del país · Cabernet sauvignon
    FRANCISCO BARONA Monastrell · Bobal · Abillo
    FIGUERO 12 CRIANZA Tinta del país
    ENTRELOBOS Tinta del país
    PSI DE PETER SISSECK 93 PUNTOS PARKER, Tinta del país · Garnacha

    D.O. Extremadura
    HABLA DEL SILENCIO Cabernet sauvignon · Syrah · Tempranillo

    D.O.Bierzo
    SAINT JACQUES ULTREIA  Mencia

    D.O.Ribeira Sacra
    FINCA EL CURVADO Mencia

    • Cócteles

    COCTELES DE AJOBLANCO

    UN NEGRONI
    Star of Bombay, Noilly Prat y Martini Riserva Speciale Bitter.
    Lo infusionamos todo con anís estrellado y piel de lima

    EIFFEL ROYALE
    Cava acompañado de notas de licor de frutos rojos, naranja y cognac

    ITALIAN PASSION
    Limoncello, Martini Riserva Speciale Bitter, fruta de la pasión y lima

    TURBO CHELADA
    Michelada clásica con salsas y especias para darle intensidad y sabor. Con Coronita y una dosis de Tequila Patrón

    MOJITO BARCELONES
    El mojito especial de nuestra casa, con Bombay Sapphire, cava, zumo de naranja, menta y azúcar

    AMBRA D’ORO
    Star of Bombay Gin combinado con Martini Riserva Ambrato. Jengibre y clavo de olor adornan la joya

    MEXICAN MULE
    Mezcal Los Danzantes Joven, Tequilla Patron Silver y zumo de lima. Fresco, cítrico y un punto picante

    MAR NOSTRA
    Fresco y mediterráneo, con Gin Mare, fresas, un toque de Fino, albahaca y pepino

    PIÑA COLADISSIMA
    Nuestra versión nunca pasa de moda, con Ron Bacardi Superior, licor de melocotón, vainilla, coco y zumo de piña

    APRICOT JACK
    Jack Daniel´s, Apricot Brandy, jarabe de jengibre, zumo de limón y clara de huevo

    MARGARITA APASSIONADA
    Una margarita de otro nivel con Patron Silver, Triple Sec, zumo de lima, fruta de la pasión y licor de agave

    BRAZILIAN SKIES
    Cachaça Leblon, coco, café, cacao con notas cítricas y frutos rojos. Ahumado con madera de roble

    DRY MARTINI CLÁSICO
    Gin Oxley London Dry o Vodka Grey Goose Removido o agitado. Aceitunas, piel de cítricos o ambos…

    HERITAGE DAIQUIRÍ
    Daiquirí de toda la vida: Ron Bacardi Heritage, zumo de lima y azúcar

    APEROL SPRITZ
    Aperol, cava, soda y naranja

    SQUEEZED MARY
    Nuestra versión del clásico con Vodka Grey Goose, zumo de tomate y Fino Lustau

    PINK PALOMA
    Vodka Absolut, Aperol, zumo de lima, piña y frutos rojos

    KRAKEN AWAKENS
    Un punch largo, fresco y especiado con Ron Kraken, licor de almendras y jarabe de vainilla

    BEE´S SOUR
    Clásico sour elaborado con Vodka Grey Goose, jarabe de miel de naranjo y clara de huevo

    KOOL & THE GANG
    Maker´s Mark Bourbon, Cherry Brandy, vainilla, zumo de limón y Ginger Ale


    GIN & TONIC’S

    BOMBAY SAPPHIRE
    twist de lima

    STAR OF BOMBAY
    twist de naranja

    MARTIN MILLER´S
    twist de limón

    MONKEY 47
    twist de limón

    GIN RAW
    laurel seco y twist de limón

    HENDRICK’S
    pepino y agua de rosas

    BROCKMAN’S
    twist de pomelo, mora y arándano negro

    OXLEY
    twist de limón

    G’VINE FLORAISON
    uva morada y twist de lima

    GIN MARE
    romero, albahaca y twist de limón

    BULLDOG
    bitter de regalíz y twist de limón

    CITADELLE
    canela y twist de limón

    OLD RAJ
    infusión de azafrán y piel de limón


    VIRGIN COCKTAILS (V)

    ALMOND COLADA (V)
    Es una Piña Colada con mango y jarabe de almendras…sabe genial

    DON AMARGO (V)
    Zumo de pomelo rosa, jarabe de vainilla y albahaca fresca. Terminamos con Tónica Schweppes Premium de Pimienta Rosa

    LIMONADA ULTRAMARINOS (V)
    Zumo de limón, sirope de jengibre, azúcar y menta

    RASPBERRY MOJITO ROYAL (V)
    Zumo de lima, frambuesas, menta, soda y Ginger Ale

    GIN-TONIC AJOBLANCO
    Bombay London Dry Gin infusionada con fresas, pepino y bayas de enebro y unas gotas de bitter de naranja.
    Servido con fresas, piel de limón y tónica Schweppes Premium.

    VODKA-TONIC AJOBLANCO
    Cogiendo como base Vodka Grey Goose cada mes os presentamos un Vodka-Tonic con previa infusión de ingredientes: frutas, especias, tés… Pregunta a nuestro equipo por el Vodka Tonic del mes.

    CUBA-LIBRE JOVEN
    Bacardí Heritage y Coca-Cola, con unas gotas de zumo de lima y angostura. Si te gusta el ron, pruébalo y repetirás. Si no te gusta, igual descubres que ahora sí.

    CUBA-LIBRE AÑEJO
    BACARDÍ 8 y Coke, con aceite esencial de naranja y unas gotas de bitter de chocolate.

    • Navidad

    En la temporada navideña, abriremos todos los días a excepción del día 1 al mediodía. Para esos días hemos diseñado este completísimo y festivo menú. Te aconsejamos hacer tu reserva cuanto antes.


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    Contacto

    Tuset 20, 08006 Barcelona
    936 67 87 66
    [email protected]

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      Los horarios

      AJOBLANCO
      Lunes a miércoles: 13h a 00h.
      Jueves y viernes: 13h a 03h
      Sábado: 20h a 03h.
      Domingos cerrado.

      COCINA
      Mediodía: de lunes a viernes de 13h a 16h.
      Noches: de lunes a miércoles de 20h a 23:30h Jueves, sábado y vísperas de 20h a 00h.

      COCKTAIL BAR
      Cocktail Bar siempre abierto.
      Promociones de Afterwork cada tarde.
      Sesiones Dj Live jueves, viernes, sábados y vísperas a partir de las 23h a cierre

      Otros restaurantes de Grupo Lombardo

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      Reserva Online | 936 67 87 66
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