To begin and share

The best 000 Santoña salted anchovies
Cured Jabugo ham “Juan Manuel”
Creamy cured Jabugo ham croquettes
Gorgonzola & walnut croquettes
Smoked mackerel with peach vinaigrette
Potato salad with tuna belly confit,langoustines & coral mayonnaise
Crispy aubergine, goat cheese & honey
Sizzling prawns with garlic & chili
Fried quail in tempura with Hoisin sauce
Andalucian style fried calamari
Ajoblanco Patatas Bravas
Toasted coca bread with tomato & extra virgin olive oil
Artisan rye & wheat bread

Starters

Wild lemon fish ceviche, leche de tigre, mango & chili
Fried farmhouse eggs, jabugo ham & frittes
Garden vegetable & prawn wok, Thai style, with coconut milk & citronella
Fresh artisan burrata, roast peppers, tomatoes, asparagus & hazelnut
Avocado salad with quinoa, spinach & pommegranate
Marinated salmon & avocado tartare

Paella & Pasta

Mixed seafood paella – squid, cuttefish, clam, king prawns & mussels (min. 2pax)
Lobster paella (min. 2pax)
Rigatoni, truffle & parmesan
Spinach & gorgonzola cannelloni with seasonal wild mushrooms

From the sea

Red tuna tataki with wasabi avocado
Glazed black cod, pak choi & shiitake mushrooms
Grilled octopus, parmentier & smoked pimentón
Chargrilled salmon with garden vegetables
Tuna & tomato tartare with avocado
Sautéed squid, wild mushrooms, artichokes & asparagus

Meat D.O.

Chargrilled beef fillet, Jack Daniel’s Sauce
Grilled Galician sirloin steak on the bone with horseradish sauce -by weight-
Chargrilled Iberian pork secreto, pineapple & pepper chutney

Handmade Galician blonde Burger, raclette cheese & caramelised red onion
Beef tagliata, parmesan mash, rocket & black truffle
Fillet steak tartar
Casa Delfín style roast pig´s trotters stuffed with foie, spinach, apple & mushrooms
Chargrilled Galician blonde prime rib sharing steak -by weight-

Desserts

Kate´s Eton Mess -red berries, whipped cream & merengue-

Cheesecake with pistachio biscuit & mandarin sauce
Chocolate fondant, vanilla ice-cream -10 min-
Passion fruit mousse, white chocolate & coconut foam
Vegano balck chocolate ice-cream
Pistachio ice-cream
Lime sorbet


Utilizamos productos de proximidad en nuestras recetas
Todos nuestros productos pueden contener alérgenos  (Reglamento 1169/2011); por favor, consulta a nuestro personal antes de hacer tu pedido.

Lunch Menu

Menú Mediodía
Reservations

Cava

RECAREDO TERRERS,  BIODINÁMICO Brut Nature Gran Reserva ·  Xarel·lo · Macabeo · Parellada
TORELLÓ Brut Nature · Xarel·lo · Macabeo · Parellada
CLOS LENTISCUS Blanc de Blancs  Ecológico ·  Brut Nature · Malvasía
GRAMONA III LUSTROS Gran Reserva · Xarel·lo · Macabeo
TORELLÓ PÀL·LID Brut Rosé Reserva · Pinot noir
PARXET, CUVÉE 21 Brut Ecológico · Macabeo · Parellada · Pansa blanca

Champagne

MÖET & CHANDON IMPERIAL Chardonnay · Pinot meunier · Pinot noir
BILLECART-SALMON, BRUT ROSÉ Chardonnay · Pinot meunier · Pinot noir
VUEVE CLICQUOT, VINTAGE Chardonnay · Pinot meunier · Pinot noir
G.H. MUMM, BRUT CORDON ROUGE Pinot noir · Chardonnay · Pinot meunier

White wines

D.O. Penedès
COSMIC  Ecológico · Xarel·lo · Sauvignon blanc
CLOS LENTISCUS Ecológico pasado por ánfora  ·  Xarel·lo
HONEYMOON Ecológico · Parellada

D.O. Montsant
ACUSTIC BLANC Garnacha blanca · Garnacha gris · Macabeo

D.O. Terra Alta
ILERCAVÒNIA Garnacha blanca

D.O. Alella
TINA 9 Pansa blanca

D.O. Alicante
ENRIQUE MENDOZA Fermentado y criado en barrica · Chardonnay

D.O. Rueda
SHAYA Verdejo
ERESMA Verdejo

D.O. Rias Baixas
SEÑOR DA FOLLA VERDE Albariño · Loureira · Treixadura
PACO Y LOLA Albariño

D.O.Valdeorras
NENO DE VIÑA SOMOZA Godello
VALDESIL Godello

Rosé wines

D.O. Penedès
PETJADES Merlot
D.O. Castilla Y León
NICTE PÉTALOS DE ROSA    Prieto picudo
D.O. Alella
PANSA ROSADA    Pansa rosada
D.O.Côtes de Provence
ZUTANITA   Cinsault  · Garnacha

Red wines

D.O. Penedès
MAS CANDI CABÒRIES Ecológico · Sumoll · Mandó · Xarel·lo

D.O. Costers del Segre
ODA CASTELL DE REMEI Cabernet sauvignon · Merlot · Tempranillo
BRU DE VERDÚ Cabernet sauvignon · Ull de llebre · Merlot

D.O. Terra Alta
SELECCIÓ Garnacha peluda
ALMODÍ Garnacha borruda

D.O. Montsant
ACÚSTIC NEGRE Garnacha · Cariñena

D.O. Priorat
CAMINS DEL PRIORAT Cariñena · Garnacha Tinta · Cabernet Sauvignon
RITME Cariñena · Garnacha

D.O. Rioja
EL NÓMADA Tempranillo · Graciano
ARTADI VIÑAS DE GAIN Tempranillo · Graciano
EL BUSCADOR Tempranillo · Garnacha
GÓMEZ CRUZADO CRIANZA Tempranillo · Garnacha
BASAGOITI, CRIANZA Tempranillo · Garnacha

D.O.Ribera del Duero
CARMELO RODERO CRIANZA Tinta del país · Cabernet sauvignon
FRANCISCO BARONA Tinta del país
FIGUERO 12 CRIANZA Tinta del país
ENTRELOBOS Tinta del país
PAGO DE CARRAVEJAS, CRIANZA Tinta del país

D.O. Mallorca
SINCRONÍA ECOLÓGICO Callet · Montenegre · Syrah

D.O. Alicante
ENRIQUE MENDOZA Crianza · Pinor noir

D.O. Jumilla
JUAN GIL 12 MESES Monastrell

D.O. Extremadura
HABLA DEL SILENCIO Cabernet sauvignon · Syrah · Tempranillo

D.O.Bierzo
VERÓNICA ORTEGA QUITE Ecológico · Mencia

D.O.Ribeira Sacra
FINCA EL CURVADO Mencia

Ajoblanco Cocktails

 

UN NEGRONI
Infused with star anise & lemon twist

EIFFEL ROYALE
Champagne, red Berry liqueur, orange & cogñac

ITALIAN PASSION
Limoncello, Martini Riserva Speciale Bitter, passion fruit & lime

TURBO CHELADA
Classic spicy Michelada made with Coronita & a shot of Patrón tequilla

MOJITO BARCELONES
Our own very special mojito, with Bombay Sapphire, Cava, orange juice & sugar

AMBRA D’ORO
Star of Bombay Gin with Martini Riserva Ambrato, ginger & clove

MEXICAN MULE
Mezcal Los Danzantes Joven, Tequilla Patron Silver y lime juice. Fresh, citric and with a spicy touch.

MAR NOSTRA
Fresh & Mediterranean, with Gin Mare, strawberries, a touch of sherry, basil & cucmber

PIÑA COLADISSIMA
Always fashionable, with Bacardi Superior Rum, peach liqueur, vanilla, cocnut & pine apple juice

APRICOT JACK
Jack Daniel´s, Apricot Brandy, ginger syrup, lemon juice & egg white

MARGARITA APASSIONADA
Takes the margarita to another level with Patron Silver, Triple Sec, lime juice, passion fruit & agave liqueur

BRAZILIAN SKIES
Leblon Cachaça, coconut, coffee, citric chocolate, oak smoked red berries

Gin & Tonic’s

BOMBAY SAPPHIRE lime twist
STAR OF BOMBAY orange twist
MARTIN MILLER´S lemon twist
MONKEY 47 lemon twist
GIN RAW lemon twist
HENDRICK’S cucumber & rose water
BROCKMAN’S grapefruit twist, blackberry & blueberry
OXLEY lemon twist
G’VINE FLORAISON red grape & lime twist
GIN MARE rosemary, basil & lemon twist
BULLDOG aniseed bitter & lime twist
CITADELLE cinnamon &  lime twist
OLD RAJ Saffron infusión & lemon twist

DRY MARTINI CLÁSICO
Oxley London Dry Gin or Grey Goose Vodka. Shaken or stirred. Olive, lemon twist or both….

HERITAGE DAIQUIRÍ
A classic Daiquiri: Bacardi Heritage Rum, lime juice & sugar

APEROL SPRITZ
Aperol, champagne, soda & orange

SQUEEZED MARY
Our versión of the Bloody Mary, with Grey Goose Vodka, tomato juice & Lustau sherry

PINK PALOMA
Absolut Vodka, Aperol, lime juice, pine apple & red berries

KRAKEN AWAKENS
Almost a punch, long, fresh & spicy with Kraken Rum, almond liqueur & vanilla

BEE´S SOUR
A classic Sour made with Grey Goose Vodka, orange honey syrup & egg white

KOOL & THE GANG
Marker´s Mark Bourbon, Cherry Brandy, lemon juice & Ginger Ale

Virgin Cocktails (V)

ALMOND COLADA (V)
A Piña Colada with mango & almond syrup …it tastes great

DON AMARGO (V)
Grapefruit juice, vanilla syrup & basil finished with Schweppes Pink Pepper Premium Tonic

LIMONADA ULTRAMARINOS (V)
Lemon juice, ginger syrup, sugar & mint

RASPBERRY MOJITO ROYAL (V)
Lime juice, raspberries, mint, soda & Ginger Ale

GIN-TONIC AJOBLANCO
Bombay Lon don Dry Gin infused with strawberry, cucumber, juniper berries & orange bitter
We serve it with strawberries, lemon twist & Schweppes Premium Tonic

VODKA-TONIC AJOBLANCO
We take Grey Goose Vodka and change the Vodka & Tonic every month… Please ask our staff

CUBA-LIBRE JOVEN
Bacardi Heritage Rum & Coca Cola, lime juice & Angostura. If you like rum, try it!

CUBA-LIBRE AÑEJO
Bacardi 8 & Coke, with orange essential oil and a few drops of dark chocolate infusión…

Per començar

Anxoves 000 de Santoña
Espatlla ibèrica “Juan Manuel”
Croquetes de pernil de Gla
Croquetes de gorgonzola i nous
Ensalada russa amb ventresca i maionesa coral
Gambes amb allada
Calamar de platja a la malaguenya
Patates braves de chipotle fumada
Pa de coca amb“tomàquet de penjar”

Entrants

Carpaccio de vedella, parmesà, tàperes i oli de pinyons
Ceviche de corball salvatge, llet de tigre, mango i chili habanero
Ous trencats amb pernil de gla
Wok de verdures i gambes, a l’estil Thai
Burrata fresca, tomàquet, ruca i pesto
Tomàquet de temporada amb ventresca de tonyina “José Peña”
Amanida Superfood de quinoa, alvocat, espinacs i mangrana

Arrossos i Pasta

Paella de peix i marisc – arròs de Pals
Arròs del dia S/M
Rigatoni amb tòfona al parmesà

Del Mar

Tataki de tonyina, mango, chutney de tomàquet y wasabi
Suprema de salmó a la graella amb verdures
Tartar de tonyina amb guacamole
Pop a la graella, parmentier de patata i emulsió de pebre vermell

Las Carns D.O.

Filet de vedella al carbó amb salsa de Pedro Ximenez
Entrecot de vaca vella amb salsa de Jack Daniels -300g-
Secret ibèric a la graella amb chutney de pinya i pebrots
Tagliata de bou sobre crema de parmesà i ruca a la tòfona negra
Hamburguesa de Black Angus amb foie
Steak tartar de filet de vaca vella tallat a mà
Chuletón de vaca vella de Girona -1kg

Postres

Pastís de formatge amb festucs i salsa de mandaria
Coulant de xocolata amb gelat de Vainilla de Madagascar -10 min-
Cremós de maracuyá i coco amb xocolata blanca i llima
Lemon Pie amb crema de taronja
Gelats i Sorbets


Utilitzem productes de proximitat a les nostres receptes
Tots els nostres productes poden contenir al·lèrgens (Reglament 1169/2011); si us plau, consulta al nostre personal abans de fer la teva comanda.

Per començar

Anxoves 000 de Santoña
Espatlla ibèrica “Juan Manuel”
Croquetes de pernil de Gla
Croquetes de gorgonzola i nous
Ensalada russa amb ventresca i maionesa coral
Gambes amb allada
Calamar de platja a la malaguenya
Patates braves de chipotle fumada
Pa de coca amb“tomàquet de penjar”

Entrants

Carpaccio de vedella, parmesà, tàperes i oli de pinyons
Ceviche de corball salvatge, llet de tigre, mango i chili habanero
Ous trencats amb pernil de gla
Wok de verdures i gambes, a l’estil Thai
Burrata fresca, tomàquet, ruca i pesto
Tomàquet de temporada amb ventresca de tonyina “José Peña”
Amanida Superfood de quinoa, alvocat, espinacs i mangrana

Arrossos i Pasta

Paella de peix i marisc – arròs de Pals
Arròs del dia S/M
Rigatoni amb tòfona al parmesà

Del Mar

Tataki de tonyina, mango, chutney de tomàquet y wasabi
Suprema de salmó a la graella amb verdures
Tartar de tonyina amb guacamole
Pop a la graella, parmentier de patata i emulsió de pebre vermell

Las Carns D.O.

Filet de vedella al carbó amb salsa de Pedro Ximenez
Entrecot de vaca vella amb salsa de Jack Daniels -300g-
Secret ibèric a la graella amb chutney de pinya i pebrots
Tagliata de bou sobre crema de parmesà i ruca a la tòfona negra
Hamburguesa de Black Angus amb foie
Steak tartar de filet de vaca vella tallat a mà
Chuletón de vaca vella de Girona -1kg

Postres

Pastís de formatge amb festucs i salsa de mandaria
Coulant de xocolata amb gelat de Vainilla de Madagascar -10 min-
Cremós de maracuyá i coco amb xocolata blanca i llima
Lemon Pie amb crema de taronja
Gelats i Sorbets


Utilitzem productes de proximitat a les nostres receptes
Tots els nostres productes poden contenir al·lèrgens (Reglament 1169/2011); si us plau, consulta al nostre personal abans de fer la teva comanda.